oOo Rami oOo المشرف العام
عدد المساهمات : 617 نقاط : 1124 تاريخ التسجيل : 24/07/2011 العمر : 33 الموقع : العراق
| موضوع: الذرة المشوي مع سلاطة الطماطم الخميس أغسطس 11, 2011 7:59 pm | |
| المقادير: كيزان طازجة من الذرة الحلوة 4 4 م-ك زيت زيتون 2 م-ك لدهن الذرة قبل الطهي و 2 م-ك لوضعها فى السلاطة بعد النضج نصف لتر عصير طماطم صغيرة ربع كوب بصل أحمر مفروم 3 م-ك من خل الأرز نصف م-ص ملح نصف م-ص فلفل أسود الطريقة: طريقة عمل الذرة المشوي مع سلاطة الطماطم: يتم أولا إزالة القشور والخيوط من الذرة ثم تدهن الذرة بزيت الزيتون. يتم وضع الذرة على رف موقد الشواية الفحم (متوسط السخونة) ويتم تقليبها ما بين 10 الى 15 دقيقة حتى تحمر. فى حالة استعمال الشواية الغاز يتم تسخينها أولا قبل وضع الكيزان على رف الشواء المقابل للسطح الساخن تغطى وتشوى مع التقليب حتى تحمر. بعد أن تبرد يتم قطع نهايات الكيزان فى وعاء كبير يتم خلط الطماطم والبصل الاحمر والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل بالذرة تقدم فى درجة حرارة الغرفة أو تغطى وتبرد لمدة 24 ساعة قبل التقديم (حسب الرغبة). وتقدم الذرة المشوي مع سلاطة الطماطم | |
|
احمد البغدادي العضو الرائع
عدد المساهمات : 167 نقاط : 198 تاريخ التسجيل : 08/08/2011 العمر : 31 الموقع : بغداد
| موضوع: رد: الذرة المشوي مع سلاطة الطماطم الجمعة أغسطس 12, 2011 9:24 am | |
| | |
|
oOo Rami oOo المشرف العام
عدد المساهمات : 617 نقاط : 1124 تاريخ التسجيل : 24/07/2011 العمر : 33 الموقع : العراق
| |
الرسام العضو الرائع
عدد المساهمات : 151 نقاط : 178 تاريخ التسجيل : 14/08/2011 العمر : 32 الموقع : العراق
| موضوع: رد: الذرة المشوي مع سلاطة الطماطم الإثنين أغسطس 22, 2011 2:24 am | |
| | |
|
oOo Rami oOo المشرف العام
عدد المساهمات : 617 نقاط : 1124 تاريخ التسجيل : 24/07/2011 العمر : 33 الموقع : العراق
| موضوع: رد: الذرة المشوي مع سلاطة الطماطم الخميس أغسطس 25, 2011 4:59 am | |
| | |
|