oOo Rami oOo
المشرف العام
عدد المساهمات : 617
نقاط : 1124
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
العمر : 33
الموقع : العراق
 |  موضوع: طريقة تحضير كفتة اللحم والبطاطا  السبت يوليو 30, 2011 11:43 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
بطاطا
500جرام لحم مفروم
ثمرة بصل كبيرة
ثمر فلفل حلو
1/4حزمة بقدونس
م-ص ملح
1/4م-ص فلفل اسود
ثمرة طماطم كبيرة
ثمرة فلفل حار مفروم
م-ك اوريجانو
م-ك ريحان
2م-ك زيت
2قطعة صغيرة فحم
الطريقة:
تقشر البطاطا وتسلق وترفع من على النار نصف ناضجة
تفرم اللحمة مع البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم وتتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والقرفة
نضع الفحم على النار
نضع اللحمة والبطاطا في طبقين
ونضع بينهما ورقة فويل ونضع فيها نقطتين زيت زيتون ونضع الفحم في الزيت
عندما تدخن نغلق اللحم والبطاطا مع الفحمة باحكام بورق الومنيوم
نكور الكقتة وناتي بعيدان خشبية ونضع قطعة كفتة و قطعة بطاطا
و نضعهم في صينية مدهونة بالزيت وورشة خفيفة من زيت الزيتون
ونضع الطماطم المقطعة مكعبات ضغيرة ثم الفلفل الرومي الأحمر والأوريجانو ونقلبها في الزيتندخل كفتة اللحم والبطاطا فى الفرن حتى تنضج
تقدم كفتة اللحم والبطاطا مع ارز ابيض. | |
|
احمد البغدادي
العضو الرائع
عدد المساهمات : 167
نقاط : 198
تاريخ التسجيل : 08/08/2011
العمر : 31
الموقع : بغداد
| | موضوع: رد: طريقة تحضير كفتة اللحم والبطاطا الأربعاء أغسطس 10, 2011 2:15 am | |
| | |
|
oOo Rami oOo
المشرف العام
عدد المساهمات : 617
نقاط : 1124
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
العمر : 33
الموقع : العراق
| |
الرسام
العضو الرائع
عدد المساهمات : 151
نقاط : 178
تاريخ التسجيل : 14/08/2011
العمر : 32
الموقع : العراق
| | موضوع: رد: طريقة تحضير كفتة اللحم والبطاطا الإثنين أغسطس 22, 2011 2:36 am | |
| | |
|
oOo Rami oOo
المشرف العام
عدد المساهمات : 617
نقاط : 1124
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
العمر : 33
الموقع : العراق
| | موضوع: رد: طريقة تحضير كفتة اللحم والبطاطا الخميس أغسطس 25, 2011 4:46 am | |
| | |
|
